Produktutveckling – marknadsföring Gotländsk fisk
- Projektnamn: ”Produktutveckling och marknadsföring av gotländsk fisk”
- Övergripande mål: Hållbart småföretagande
- Insatsområde: 1.3 Främja utveckling av företag samt produkter och tjänster
- Projektägare: Hushållningssällskapet Gotland, Roma
- Fond: Havs- och fiskerifonden
- Syfte (varför): att öka värdet på och tillgängliggöra den lokalt producerade fiskmängden för att möta efterfrågan på närproducerad fisk samt nya produkter och smaker.
- Mål (vad): att identifiera nya fiskarter som kan vidareförädlas och hitta nya sätt att servera fisk från Östersjön.
- Kontaktuppgifter projektägaren: www.hushallningssallskapet.se
